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知ってた?カラスって甘い味がするんだぜ

1:巡視船てんさい◆QJ.D/hr1VU2014/04/05(土)19:15:18ID:zKlV45Rur
(一部抜粋)
都市部での雑食が目立つカラスが、茨城県の一部地域では食用とされている。
戦後間もない頃から続く食文化を守ろうと、地域の人たちが特産品とできないか、研究を始めている。
茨城県ひたちなか市の自営業男性(60)は2月、自宅で知人らにカラス料理を振る舞った。胸肉はさしみに、脚は焼き鳥に調理した。
(全文はソースで)
2014年4月5日18時24分
ソース:朝日新聞デジタル カラス食べる文化守れ 「軟らかく甘み」特産品に 茨城

http://www.asahi.com/articles/ASG3G4FZGG3GUTIL01H.html?iref=comtop_6_01
2:名無しさん2014/04/05(土)19:16:47ID:Ea1ih6w5o
生体濃縮とかそこら辺が心配。
32:名無しさん2014/04/05(土)20:17:18ID:O1f8KF30V
>>2
あいつら何でも食ってそうだし恐いよな
3:名無しさん2014/04/05(土)19:17:12ID:Ymo3b4D7n
カラスだと?!
4:名無しさん2014/04/05(土)19:17:13ID:gXq5UMvIT
昔小松政夫がコントでかーらすの焼き鳥と言っていたのを思い出した。
5:名無しさん2014/04/05(土)19:19:09ID:OR1sbjQJO
戦後間もない頃から続く~って、ソレ食糧難だっただけでしょ?
すくなくとも文化とかいわないんじゃないの??
9:名無しさん2014/04/05(土)19:22:06ID:q6sphT984
>>5
某半島に住むコリアの民は朝鮮戦争中に誕生した軍隊鍋を食文化にしてるから…
6:名無しさん2014/04/05(土)19:19:40ID:W94yZcEDm
生はきついだろjk
7:名無しさん2014/04/05(土)19:20:13ID:heTj0esWl
都市部でも山側に住んでるからすは羽根がおそろしく美しい
8:トラネコ◆EDwr815iMY2014/04/05(土)19:21:29ID:Y55ILABiY
戦争直後は鳩を捕まえて食っていたという。
10:名無しさん2014/04/05(土)19:22:16ID:8cJmecuFx
カラスなんて何食ってるか分からないのに
11:名無しさん2014/04/05(土)19:24:15ID:ZGhUOnd6S
鳥インフルエンザもあるし、何を食べたかもわかんないのに
12:名無しさん2014/04/05(土)19:26:20ID:LtWlC2kNA
カラスは美しいと思ってた!
嫌われすぎだろ
13:名無しさん2014/04/05(土)19:27:28ID:UmTQMt7fK
>胸肉はさしみに
えっ
14:名無しさん2014/04/05(土)19:28:37ID:Ge47qq1Iq
実際に食べた人によると…
> ベリーグッドでした。カラスだからといった特別な臭みは
>まったくありません。クセもないのでどんな料理法でもいけ
>そうです。ただ固かったです。
ハングリーハンター

http://homepage3.nifty.com/hungryhunter/crowstew/
18:名無しさん2014/04/05(土)19:36:26ID:RdfYrrHFB
>>14
リンク先の方、めちゃくちゃ上級者じゃないかw
36:こたつねこ◆AtPO2jsfUI2014/04/05(土)20:19:48ID:kkP2YYk1E
>>14
≡゚ω゚) ゴミ捨て場荒らしているのって、ハシボソじゃなくてハシブトじゃ・・・
42:名無しさん2014/04/05(土)20:41:35ID:Rl6RI3nFy
>>14
にょきにょき?ワロタw
15:名無しさん2014/04/05(土)19:28:38ID:kOuX9GNyd
とりあえず生はやめとけw
16:名無しさん2014/04/05(土)19:30:01ID:xTp1SvIVX
ケネディが又残酷だって騒ぐぞ
17:名無しさん2014/04/05(土)19:31:46ID:xhcsqq5TB
養殖して食い物管理すれば、もっと美味く出来るんじゃね?
ただ、昔飼っていたので複雑な心境では有る。
20:名無しさん2014/04/05(土)19:43:30ID:1jVPDYmDr
さまざまな場所でさまざまな人達が日本を取り戻そうとしている
いい流れですね
21:名無しさん2014/04/05(土)19:43:38ID:lnUt1dlZz
チャレンジャーは嫌いじゃない。
しかし、感覚として、なにか間違ってる気がする。
カラスを食うのはなにかまずい気がする。
22:名無しさん2014/04/05(土)19:45:14ID:A95ZfZSjK
カラスって死体食うんだろ><
24:名無しさん2014/04/05(土)19:46:53ID:JHbjD36n7
そのうち「アライグマを食べてみっか」というやつも出てきそうだなw
25:名無しさん2014/04/05(土)19:49:08ID:S7gFGzFYb
>戦後間もない頃から続く食文化
それ食文化じゃなくて非常食なんj…ゴホンゴホン
26:名無しさん2014/04/05(土)19:49:26ID:NZ0Dp91Ac
ドブ川のザリガニやゴミ食ってるから汚いイメージがあるからなあ
27:名無しさん2014/04/05(土)19:50:59ID:YrSagiyIf
あいつら石鹸も食うぞ
28:名無しさん2014/04/05(土)20:03:14ID:Hw1ogeQso
カラスって下手したら鳥の中で一番汚いイメージになるんじゃ…
29:名無しさん2014/04/05(土)20:06:16ID:P3QuKC5c4
茨城wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
30:名無しさん2014/04/05(土)20:07:44ID:VGTXz5qOB
雑食で悪食なのに旨いのか。何か見る目変わっちゃうなぁ
31:名無しさん2014/04/05(土)20:16:44ID:lp08Udanv
>>30
主に食べてるものでかなり味変わると思う。
33:名無しさん2014/04/05(土)20:17:18ID:9TUky2MPI
雑食で、ごみをよく食べているから、重金属が濃縮されていそう。
34:名無しさん2014/04/05(土)20:18:23ID:Hw1ogeQso
水銀を飲めば不老不死になると聞く
カラスを継続的に食えば不老不死に…
37:名無しさん2014/04/05(土)20:25:19ID:4xy7IaVvU
養殖した綺麗なカラスなら分かるけど
野生のカラスとかありえんわ
39:◆QJ.D/hr1VU2014/04/05(土)20:34:57ID:hj5pFw62Y
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%AB%E3%A9%E3%B9#.E9.A3.9F.E8.82.89
2003年の報道によると、帯広畜産大学畜産科学科関川三男助教授らのグループが、カラスの食用化を探る研究を進めている。
研究は、将来の食糧難対策と、有害鳥獣として処分されるカラスの有効活用にメドをつけるのが目的。
カラスの胸肉は、鯨肉にも豊富に含まれるミオグロビンと呼ばれる色素が多く、赤みが強いのが特徴。食感や味は鶏の胸肉に似ており、学生に食べさせたところ、評判も上々だったという。
また、関川の報告によると、カラスの肉に残留した重金属や農薬などもなく、微生物検査においても問題がなかったために、食肉としての安全性も認められるとされている。
どうやら安全らしい
41:名無しさん2014/04/05(土)20:39:00ID:ZGhUOnd6S
>>39
良い環境で育ったカラスは安全だろうけど
つつく物に依るよね
死体とかつついてたらヤダな
44:名無しさん2014/04/05(土)20:45:10ID:SdutraDT0
>>39
学生にも食わせたのか…
40:ケサランパサラン◆XWWxyP/7BYhA2014/04/05(土)20:38:22ID:dZH14dTUZ
温血類の刺身は苦手なんだが、ニワトリでも地鶏とか刺身出してるとこあるし
珍味としてはいいのかも
雑食のままだと、品質の統一は無理だろうが
こればっかり好んで食う奴も居ないとは思う
43:名無しさん2014/04/05(土)20:45:08ID:C8v5dzFVb
衛生管理できてるなら問題ない
45:名無しさん2014/04/05(土)20:47:24ID:BI9EqLc6S
食ってみれば美味いのかもしれんけどそうとう上手く宣伝しないと売れんだろうな
イメージとの戦いだわ

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